Autoridades canadienses publican resultados de seguimiento “proactivos” contra la gripe aviar

Autoridades canadienses publican resultados de seguimiento “proactivos” contra la gripe aviar

Mientras circulan informes de gripe aviar al sur de la frontera, la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) ha publicado los últimos resultados de su programa nacional de pruebas

OTTAWA.- Publicada el martes, la actualización registra 600 pruebas de productos lácteos al por menor, y no encontró evidencia de influenza aviar altamente patógena (HPAI) entre las muestras recolectadas de costa a costa, incluidas las provincias occidentales de Canadá, Ontario, Quebec y el Atlántico canadiense.

“La leche y los productos lácteos vendidos comercialmente siguen siendo seguros para el consumo”, se lee en el comunicado de la CFIA y la Agencia de Salud Pública de Canadá (PHAC).

Las agencias señalan que, incluso si se encontraran fragmentos del virus en las muestras, el proceso de pasteurización al que se somete la leche al por menor antes de su venta los habría vuelto inofensivos, junto con otras bacterias y virus dañinos. La prueba, según el comunicado, es capaz de detectar incluso fragmentos no infecciosos de HPAI.

Muestras de leche entre indicadores
El programa de pruebas en todo el país forma parte de lo que las autoridades federales e internacionales llaman el enfoque One Health, un régimen de seguimiento “proactivo” diseñado para detectar peligros para la salud pública antes de que se sientan sus impactos.

Los análisis de muestras de leche se realizan en paralelo al seguimiento pasivo del virus entre el ganado vivo. La IAAP es una enfermedad de declaración obligatoria en todos los animales, aunque las agencias gubernamentales no han recibido ningún caso sospechoso de la enfermedad.

“Los fragmentos de HPAI no están presentes en la leche”, concluye el comunicado. “Esto respalda los informes actuales de que el virus no se ha detectado en vacas lecheras canadienses”.