550 personas enfermaron después del festival de mariscos de PEI
550 personas enfermaron después del festival de mariscos de PEI
- Más de 550 personas que asistieron al Festival Internacional de Mariscos de PEI el fin de semana pasado informaron que se enfermaron, según la Oficina Principal de Salud Pública de la provincia
CPHO comenzó una investigación a principios de esta semana después de que las personas comenzaran a informar síntomas que incluían náuseas, vómitos, diarrea, calambres estomacales y fiebre después del evento, que tuvo lugar del 19 al 22 de septiembre en Charlottetown.
Las muestras de heces tomadas de personas que comieron alimentos en el festival dieron positivo para norovirus, dijo la autoridad de salud pública en un comunicado de prensa el viernes. “Este es el mayor brote de enfermedad gastrointestinal que hemos visto”, dijo el viernes a CBC News la directora de salud pública, la Dra. Heather Morrison.
El norovirus generalmente se transmite a través de alimentos contaminados, como mariscos crudos o frutas importadas, y es altamente contagioso en espacios cerrados, incluidos hogares, hogares de ancianos, cruceros y guarderías.
Según CPHO, la enfermedad envió a cuatro personas a los departamentos de emergencia y una fue hospitalizada. Los organizadores dijeron que 3.200 personas asistieron al festival de mariscos sólo el sábado.
Se recomendó a cualquier persona que experimentara síntomas que completara un cuestionario en línea sobre su ingesta de alimentos para ayudar a rastrear el alcance del brote y determinar su causa.
La Oficina Principal de Salud Pública también se ha puesto en contacto con el Hospital Queen Elizabeth y otros profesionales de la salud para recordarles que deben recolectar muestras de heces de cualquier persona que presente síntomas.
Como parte de su investigación, la CPHO emitió seis recomendaciones destinadas a reducir el riesgo de enfermedades gastrointestinales en eventos futuros:
- Inspecciones sanitarias adicionales antes y durante el festival.
- Saneamiento mejorado en áreas de preparación de alimentos y superficies de contacto compartidas para prevenir una posible contaminación de los alimentos.
- Desarrollar una política que excluya del trabajo a los empleados y manipuladores de alimentos cuando estén enfermos, y designar a una persona especial para verificar diariamente que los empleados y manipuladores de alimentos estén sanos.
- Tener estaciones de lavado de manos claramente visibles disponibles en todos los baños y desarrollar una política para garantizar que sean revisadas y reabastecidas con medidas de higiene durante el evento.
- Colaborar con la empresa de saneamiento para garantizar que las superficies de contacto compartidas en los baños se desinfecten diariamente.
- Refrigere muestras de comida preparada durante al menos 48 horas después del evento.
Los organizadores del festival de mariscos están totalmente comprometidos a garantizar la seguridad y el bienestar de todos los participantes y continuarán implementando activamente las recomendaciones de la CPHO, dijo un funcionario de la autoridad sanitaria.
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