Más de 60 enfermos y 17 hospitalizados por un brote de salmonela relacionado con minipasteles

Más de 60 enfermos y 17 hospitalizados por un brote de salmonela relacionado con minipasteles

La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos está retirando del mercado los mini pasteles Sweet Cream debido a una posible contaminación por salmonela. CFIA/HO

• La Agencia de Salud Pública de Canadá dice que 61 casos de salmonela en todo el país, incluidos 17 que han requerido hospitalización, se han relacionado con minipasteles retirados del mercado.

La agencia dijo que los minipasteles de la marca Sweet Cream se han distribuido en panaderías, hoteles, restaurantes, cafeterías, hospitales, residencias de ancianos y eventos con servicio de catering.

Dijo que 33 de los 61 enfermos están en Quebec, 21 en Ontario, cuatro en British Columbia, dos en Alberta y uno en Nuevo Brunswick.

“La gente se enfermó entre finales de septiembre de 2024 y mediados de diciembre de 2024”, escribió la agencia de salud pública en un comunicado el domingo.

“Muchas personas que se enfermaron informaron haber comido minipasteles en eventos con servicio de catering u otros establecimientos donde se sirvió el producto retirado del mercado”.

La agencia dijo que las personas que se enfermaron tienen entre tres y 88 años y que el 61 por ciento de ellas son mujeres.

Un aviso emitido por la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos dijo que el retiro cubre las cajas de cuatro kilogramos de mini pastelería Sweet Cream y las bandejas de un kilogramo con fechas de caducidad desde el 17 de junio de 2025 hasta el 15 de noviembre de 2025 inclusive.

Dijo que las personas sanas infectadas por salmonela pueden experimentar síntomas a corto plazo como fiebre, dolor de cabeza, vómitos, náuseas, calambres abdominales y diarrea y que la infección puede ser más grave para los niños pequeños, las mujeres embarazadas, los ancianos y las personas con sistemas inmunológicos debilitados.

Los funcionarios de salud pública dijeron que la investigación está en curso y que se pueden informar más casos en el brote porque hay un período entre cuando una persona se enferma y cuando se informa la enfermedad.

La advertencia llega poco después de otro retiro de huevos relacionado con la salmonela, también emitido este fin de semana.

La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos retiró ciertas marcas de huevos en British Columbia, Manitoba, Ontario y otros lugares debido a una posible contaminación por salmonela.

En ese caso, el retiro del mercado se debió a los resultados de las pruebas y no se han reportado casos de enfermedad, dijo la agencia el sábado.

El retiro de huevos incluye los huevos Compliments, Foremost, Golden Valley Eggs, IGA, sin nombre y Western Family con fechas de vencimiento del 16 de febrero, el 22 de febrero y el 1 de marzo.