El festival Hot & Spicy celebra su XV edición

El festival Hot & Spicy celebra su XV edición

El festival se podrá disfrutar de todo tipo de comida picante

TORONTO.- Con el ánimo de conmemorar la bonita cifra 15 años de existencia, el Harbourfront Centre acoge este fin de semana, como cada verano, el festival de comida Hot & Spicy, patrocinado por CIBC. El evento ofrecerá al público las novedades e innovaciones experimentadas por los alimentos picantes dentro de la escena culinaria. Para ello, platos de todos los rincones del mundo, así como los trucos para prepararlos, quedarán a disposición de los asistentes.

El denominador común, como es lógico, serán los ingredientes picantes. Una opción culinaria que cuenta con muchos adeptos entre los ciudadanos de Toronto, como lo demuestran las 14 ediciones previas del festival que se han celebrado, y que tiene su representación en prácticamente todas las dietas del planeta.

Así, el festival Hot & Spicy supondrá, básicamente, un encuentro multicultural con la excusa de maltratar un poco las pupilas a favor de sabores saturados y potentes.

En esta ocasión, la fiesta de la comida picante contará con chefs que mostrarán sus trucos en pequeños shows de cocina, menús de degustación, actividades para los niños y el famoso mercado culinario Red Hot, que pondrá a la venta salsas picantes de cualquier lugar del planeta. También habrá una exposición que hará un recorrido por la historia de la comida picante, talleres urbanos del forraje y un mercado de agricultores para la salud y los consumidores con conciencia ecológica.

Además, se celebrará la competición internacional “Hot & Spicy Iron Chef”, una especie show culinario; y un concurso de tacos, en el que varios cocineros pondrán su toque personal a este delicioso aperitivo.

Por otra parte, el festival también acogerá la conferencia bloguera “TECHmunch”, una reunión que tiene como objetivo orientar por igual a los novatos y expertos bloguers culinarios de la ciudad.

Y como no solo de tacos vive el hombre, mucho menos durante este caluroso verano, el Hot & Spicy también incluirá las actuaciones musicales de la rapera y activista chilena Ana Tijoux, el soul de Naomi Shelton y su banda “The Hospel Queens” y la música del grupo Slim Moore and Mar-Kays.

“El Festival de Comida Hot & Spicy ha sido uno de los primeros festivales culinarios que mostró a la ciudad de Toronto los avances en este tipo de comida”, recordó Melanie Fernández, Directora del Centro de la Comunidad y Programas Educativos de Harbourfront. “Con los años, el festival se ha convertido en líder a la hora de presentar  las tendencias culinarias entre los alimentos de todo el mundo. Estamos encantados de que CIBC reconozca la importancia de este trabajo y que están presentando este festival junto a nosotros”.

Por su parte, Stephen Forbes, Vicepresidente Ejecutivo de Comunicaciones y Marketing de CIBC explicó que su banco “se enorgullece de asociarse con el Harbourfront para presentar una serie de emocionantes eventos durante los próximos meses, incluyendo el Festival de Comida picante”, y recordó que “CIBC tiene un fuerte compromiso con la diversidad y estamos encantados de ser parte de este evento.”