Médicos recomiendan evitar consumo diario de azúcar

Médicos recomiendan evitar consumo diario de azúcar

El objetivo es menos de 12 cucharaditas de azúcar por día.

CALGARY.- Nuevas directrices sobre el consumo de azúcar dictadas por la Organización Mundial de la Salud, apuntan a alimentos “sin azúcar”, descartando a aquellos que contienen azúcar añadida o procesada, así como los que se producen naturalmente en los zumos de miel, jarabes y frutales.

La ingesta de azúcar debe ser reducido a 5.10% de las calorías, de acuerdo con el organismo.

Los azúcares aumentan las fluctuaciones de los niveles de insulina y causan más inflamación a nivel celular, que promueven enfermedades del corazón y derrame cerebral.

Un médico familiar de Calgary, Raj Bhardwaj, recomendó a sus pacientes:

1) Preparar sus propias comidas. En restaurantes, la preparación incluye mayores porciones de grasa, sal y azúcar.

2) No beber bebidas de frutas. Recordó que es mejor comer frutas, en lugar de beberlas. Las fibras son eliminadas en el procesamiento de los jugos.

3) Comprar alimentos frescos. En el supermercado, opte por productos no preparados, adquiera productos lácteos, carnes, frutas y verduras. Descarte los procesados, condimentos y refrescos.

4) Leer las etiquetas de los productos. Palabras como glucosa, fructosa, sacarosa, azúcar morena, miel, jarabe de maíz, jarabe de arce, melaza, puré de fruta y zumo son sinónimos de azúcar. Recuerda el objetivo es menos de 12 cucharaditas por día.

A menudo, hay una gran cantidad de azúcar añadida en los alimentos que normalmente consideramos salados: salsa barbacoa, salsa de tomate, salsas para pasta, o saludables, magdalenas, barras de granola, cereales y yogurt.