Reportan 16 casos de enfermedades de E. coli en Canadá relacionadas con la lechuga de marca Fresh Express
Reportan 16 casos de enfermedades de E. coli en Canadá relacionadas con la lechuga de marca Fresh Express
MONTREAL. – Al menos 16 personas, incluidas 10 en Ontario y una en Quebec, se han enfermado en relación con un brote de E. coli que cruza cinco provincias del este de Canadá, derivado de una ensalada.
Después de una investigación, la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA, por sus siglas en inglés) está retirando el kit de crujiente de girasol de la marca Fresh Express.
Advierte a los consumidores que no consuman ningún producto que tenga una fecha de caducidad superior al 7 de diciembre de 2019 con un código de lote que comience con la letra “Z”, que indica “Salinas” como fuente de lechuga romana.
El brote parece estar en curso, dicen los funcionarios, ya que las enfermedades recientes continúan siendo reportadas a la Agencia de Salud Pública de Canadá (PHAC).
Además del individuo en Quebec, se ha confirmado que al menos 10 personas en Ontario, tres en New Brunswick, así como una en cada Nueva Escocia y Terranova y Labrador tienen enfermedades relacionadas con E. coli después de consumir la lechuga.
“Cuatro personas han sido hospitalizadas. No se han reportado muertes “, señala el PHAC. “Las personas que se enfermaron tienen entre 11 y 73 años de edad. La mayoría de los casos (62 por ciento) son mujeres “.
La CFIA señala que el producto “no es probable que esté disponible en tiendas minoristas, pero aún puede estar en hogares de consumo”.
“Los productos retirados del mercado deben ser desechados o devueltos a la tienda donde fueron comprados”, afirma la agencia. “Es posible que los alimentos contaminados con E. coli O157: H7 no se vean ni huelan mal pero aún pueden enfermarlo”.
Los síntomas pueden incluir náuseas, vómitos, calambres abdominales leves a severos y diarrea acuosa a sanguinolenta.
En casos graves de enfermedad, algunas personas pueden tener convulsiones o derrames cerebrales, necesitar transfusiones de sangre y diálisis renal o vivir con daño renal permanente. También puede conducir a la muerte.
“Las mujeres embarazadas, aquellas con sistemas inmunes debilitados, niños pequeños y adultos mayores tienen mayor riesgo de desarrollar complicaciones graves”, afirma el PHAC.
“La mayoría de las personas que se enferman por una infección por E. coli se recuperarán completamente por sí mismas. Sin embargo, algunas personas pueden tener una enfermedad más grave que requiere atención hospitalaria o provoca efectos duraderos en la salud ”
Protéjase contra la enfermedad:
No comer los productos retirados del mercado.
Tire los productos de inmediato y lave y desinfecte adecuadamente cualquier recipiente antes de volver a usarlos,
Si tiene bolsas de ensaladas de la marca Fresh Express y no está seguro de si son parte del aviso, deséchelos,
Lávese las manos con jabón y agua tibia durante al menos 20 segundos inmediatamente después del contacto con cualquiera de los productos retirados del mercado,
No prepare alimentos para otras personas si cree que está enfermo de una infección por E. coli o cualquier otra enfermedad contagiosa.
Si cree que se ha enfermado por consumir un producto retirado del mercado, la CFIA sugiere llamar a su médico.
La investigación conjunta con PHAC, CFIA y Health Canada puede conducir a la retirada de otros productos. .
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