Otro aumento de precios: Impuesto especial sobre bebidas alcohólicas
Otro aumento de precios: Impuesto especial sobre bebidas alcohólicas
– Los consumidores y la industria de restaurantes de Canadá se preparan para el mayor aumento en el impuesto especial sobre el alcohol del país en más de 40 años, lo que genera advertencias de que el aumento de impuestos podría obligar a algunos bares y restaurantes a cerrar.
“Cualquier aumento en este momento tan vulnerable para nuestra industria es solo otro golpe mientras estamos abajo”, dijo Brenda O’Reilly, propietaria de varios restaurantes y una cervecería en St. John’s, N.L.
“Es como la muerte por mil cortes”.
Los operadores de bares y restaurantes en todo Canadá han soportado cierres, escasez de mano de obra, caos en la cadena de suministro y costos altísimos para todo, desde la nómina hasta el aceite de cocina. El aumento de la inflación también ha debilitado la demanda, ya que algunos consumidores se quedan en casa para ahorrar dinero.
“Muchos de nosotros no nos hemos recuperado de la pandemia y ahora quieren subir este impuesto”, dijo. “Es difícil sacar sangre de un nabo. Veremos más cierres de restaurantes si esto sigue adelante”.
El impuesto federal a las bebidas alcohólicas aumentará un 6,3 por ciento este 1 de abril.
Los impuestos especiales sobre el alcohol se imponen al nivel de fabricación y se ajustan anualmente en función de la inflación.
Si bien el arancel es independiente de las tarifas de la junta provincial de licores y los impuestos sobre las ventas, en última instancia se filtra hacia precios más altos para los consumidores, dijo CJ Helie, presidente de Beer Canada.
“Se impone en el punto de producción y lo paga el fabricante, lo que significa que está integrado en el precio del producto y se magnifica a medida que pasa por la cadena de suministro desde el distribuidor hasta el minorista”, dijo.
El aumento anual automático de impuestos es un irritante de larga data para la industria de las bebidas, pero era “digerible” cuando la inflación rondaba el dos por ciento, dijo Helie.
Pero el ajuste de este año es más del triple del aumento habitual y debería reconsiderarse dado el estado de la industria, dijo.
“Cuando la inflación está por las nubes, necesitamos repensar esta fórmula automática”, dijo Helie. “La industria ya está en una situación desesperada. Usar una fórmula rígida en un momento como este es inaceptable”.
Algunas cerveceras pueden tratar de absorber el costo más alto al retrasar los planes de inversión, como nuevas contrataciones, pero dijo que no hay mucho que puedan hacer antes de aprobar el aumento de impuestos.
“Intentarán recuperar lo que puedan a través del precio mayorista, pero podría afectar la demanda y terminar costándoles en volúmenes de ventas más bajos de todos modos”, dijo Helie.
Las tasas de impuestos especiales sobre el alcohol se ajustan por ley anualmente para tener en cuenta la inflación, dijo Adrienne Vaupshas, secretaria de prensa de la ministra de Finanzas, Chrystia Freeland, en un correo electrónico.
El aumento del próximo mes equivale a menos de un centavo por una lata de cerveza, agregó.
En un litro de vino, la tasa del impuesto especial está aumentando a $ 0,731 desde $ 0,688, o un poco más de cuatro centavos, según cifras proporcionadas por la Agencia de Ingresos de Canadá. Para una botella de vino de 750 ml, el aumento estaría más cerca de los tres centavos.
Pero el grupo industrial Restaurants Canada dijo que le costará a la industria de servicio de alimentos de Canadá alrededor de $750 millones al año, y se espera que el restaurante informal promedio pague $30,000 adicionales en alcohol.
A nivel minorista, el impacto puede ser más sutil. Aunque se suma a otros aumentos de precios, los consumidores pueden notar precios más altos.
La Junta de Control de Bebidas Alcohólicas de Ontario dijo que los clientes pueden experimentar un aumento de precios en productos seleccionados para fines de abril si los fabricantes aceptan el aumento de los impuestos especiales federales.
Por ejemplo, una botella de vino de 750 ml o un paquete de seis cervezas importadas pueden aumentar entre cinco y 10 centavos, mientras que una bebida espirituosa de 750 ml con un 40 % de alcohol puede aumentar en 70 centavos, dijo la LCBO en un correo electrónico.
Una portavoz de Nova Scotia Liquor Corp. dijo que los precios de las bebidas alcohólicas aumentarán un poco más del tres por ciento en general el próximo mes.
Pero estos aumentos se deben a una serie de factores, incluidos los impuestos especiales más altos y el aumento del costo de las materias primas, como botellas, latas, cebada y etiquetas, dijo en un correo electrónico la portavoz de NSLC, Allison Himmelman.
En British Columbia, un portavoz de BC Liquor Distribution Branch dijo que no es posible confirmar qué nivel de aumento de precios pueden o no ver los consumidores.
“Cada proveedor de bebidas alcohólicas decidirá si aumenta o no su precio mayorista para dar cuenta del aumento que debe pagar en los impuestos especiales”, dijo Robin Fraser en un correo electrónico.
“Luego, los minoristas tomarán la decisión de ajustar los precios para los consumidores de esos productos”, dijo Fraser. “Depende de cada minorista determinar si, y en qué medida, aumentar sus precios”.
Los precios de las bebidas alcohólicas aumentaron un 5,7 por ciento en febrero en comparación con el año anterior, según Estadísticas de Canadá.
Si bien eso es solo un poco más alto que la tasa de inflación general del 5,2 por ciento el mes pasado, el aumento de impuestos en abril, junto con otros aumentos, podría hacer que la tasa de inflación del alcohol aumente más rápido que la inflación general a finales de esta primavera.
“Nuestra industria está luchando y no podemos absorber más aumentos”, dijo Olivier Bourbeau, vicepresidente de asuntos federales de Restaurants Canada. “Los márgenes de los restaurantes siempre son pequeños, pero en este momento rondan entre el dos y el tres por ciento”.
Una encuesta reciente de Restaurants Canada encontró que aproximadamente la mitad de los restaurantes canadienses con licencia están operando justo en o por debajo de los niveles de rentabilidad.
Esto se debe en parte a que los restaurantes están absorbiendo algunos de los costos más altos debido a la inflación, dijo Bourbeau.
De hecho, mientras que los precios de los comestibles registraron un aumento interanual del 10,6 % en febrero, los precios de los alimentos en restaurantes solo aumentaron un 7,7 %, según muestran las cifras de Statistics Canada.
Además, las bebidas alcohólicas compradas en tiendas aumentaron un 6,0 por ciento en febrero, mientras que las bebidas alcohólicas servidas en establecimientos con licencia aumentaron solo un 4,3 por ciento, dijo la agencia.
“Los restaurantes no pueden absorber más aumentos de precios”, dijo Bourbeau. “Pero si pasan esos costos a los clientes, podría perjudicar su negocio”.
“Al final del día, los consumidores solo pagarán hasta cierto punto antes de comenzar a recortar”.
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