Gala de Pomelo: Celebración de una muestra del dulce cantonés, evento de intercambio y degustación global de productos agrícolas de China Guangdong

Gala de Pomelo: Celebración de una muestra del dulce cantonés, evento de intercambio y degustación global de productos agrícolas de China Guangdong

• El pasado 29 de septiembre, se celebró en Markham, la “Gala del pomelo: una muestra del dulce cantonés, evento global de degustación e intercambio de productos agrícolas de China Guangdong”.

MARKHAM.- El miembro del Parlamento federal, Sr. Shaun Chen, el concejal regional de York, Sr. Joe Li, el concejal de la ciudad de Markham, Isa Lee, el concejal de Richmond Hill, Sr. Simon Cui y otros representantes gubernamentales participaron y hablaron muy bien de esta gran actividad de promoción empresarial. Más de 50 invitados asistieron al evento, incluido el Dr. Ye Jun, representante principal de la Oficina de Representación Económica y Comercial de la provincia de Guangdong en Canadá, jefes de los principales supermercados, presidentes de asociaciones cantonesas de alimentos y bebidas y representantes de cámaras de comercio y entidades afines. asociaciones, etc., también probaron los productos agrícolas especiales y prepararon platos de Guangdong en el lugar.

El tema del evento fue “Pomelo en Guangdong: compartiendo la dulzura”. Coincidiendo con el Festival del Medio Otoño, el evento recibió cartas de felicitación del diputado federal Jean Yip, el alcalde de Markham, Frank Scarpitti, el concejal de la región de York, Alan Ho, el concejal de la ciudad de Toronto, Nick Mantas, y otros dignatarios de los tres niveles. El alcalde de Markham dijo en su carta de felicitación que espera que más productos agrícolas especializados, platos preparados y vendedores de Guangdong ingresen al mercado canadiense, para que más consumidores puedan disfrutar de la deliciosa comida china en casa.

Doris Jianping Li, directora del Centro de Desarrollo de la Industria de Cocina Prefabricada China de América del Norte y presidenta de EACHTECHNOLOGY dio una palabras de bienvenida. Recordó la escena en la que comía pomelo durante el Festival del Medio Otoño con su familia cuando era niña y la interesante historia de cómo su padre selló el pomelo con una solución de cera y lo conservó desde el Festival del Medio Otoño hasta el Año Nuevo chino. Dijo que la buena comida es el lenguaje silencioso que une a las personas a pesar de las diferencias étnicas y geográficas. “No importa a dónde vayamos, los recuerdos de la comida son recuerdos de nuestros seres queridos y de ese momento en el que la disfrutamos”.

En el evento, los delegados intercambiaron sus impresiones y puntos de vista sobre los productos agrícolas de Guangdong. El Dr. Ye Jun, representante principal de la Oficina de Representación Económica y Comercial de Guangdong en Canadá, destacó la calidad y las ventajas del pomelo de Meizhou, así como la rápida velocidad de desarrollo y el desempeño exportador de la cocina preparada de Guangdong como origen de la industria de alimentos preparados de China, esperando que a través de esta actividad, los comerciantes y consumidores locales puedan aprender más sobre las famosas y excelentes especialidades de Guangdong, mejorar la cooperación económica y comercial entre las dos partes y revitalizar el desarrollo de la economía.

El miembro del Parlamento Federal, Sr. Sheng-Yuan Chen, cuyo hogar ancestral es Hakka en Meizhou, provincia de Guangdong, hizo un viaje especial al evento para apoyar el evento y afirmó: “Estoy muy contento de ver cada vez más productos deliciosos de mi su ciudad natal se exporta a Canadá, lo que no sólo introduce productos agrícolas frescos al mercado canadiense sino que también ofrece más opciones a los consumidores canadienses. Esperamos tener más oportunidades de cooperación con la provincia de Guangdong en el campo del comercio agrícola en el futuro”.

El Sr. Joe Li, concejal de la región de York y presidente de la Asociación Canadiense Hakka, que también es miembro de la familia Hakka, dijo que cuando salió de casa esa mañana, su esposa le explicó específicamente que estaba buscando un pomelo de Meizhou para llevarlo a casa. Todavía estaba preocupado por dónde encontrarlo, pero no esperaba encontrarse con el pomelo de su ciudad natal en el lugar del evento. Todos utilizaron con entusiasmo el idioma hakka y recomendaron activamente el buen gusto de su ciudad natal.

Los participantes también discutieron activamente las oportunidades de desarrollo de la industria de la cocina preparada en el mercado canadiense. Un famoso chef cantonés canadiense local, el Sr. He Guangyi, dijo que la mala comprensión de muchas personas sobre los platos preparados proviene de la falta de comprensión de la industria: “Pensar que son los platos cocinados por cocineros aficionados los que se guardan en el refrigerador y se venden al día siguiente”. día”, afirmó altamente desde un punto de vista profesional, los platos preparados de la provincia de Guangdong, con su proceso de producción único e ingredientes frescos, “Canadá es el país con los requisitos más altos de seguridad alimentaria de los países más altos, puede ser importada a los platos preparados previamente, la seguridad es un guardián “. El Sr. He dijo que los platos prefabricados provocarían un cambio en toda la industria de la restauración, no solo para ahorrar mano de obra del restaurante y mejorar la eficiencia de la comida, sino también para garantizar la estabilidad de la producción del restaurante: “La coherencia está ganando. ”

El concejal de la ciudad de Richmond Hill, Sr. Simon Cui, elogió la cocina preparada de Guangdong. Dijo que cuando sus familiares regresan a casa después de un trabajo intenso, esperan reducir el trabajo en la cocina, y la llegada de los platos preparados no sólo satisface el apetito sino que también permite a todos pasar más tiempo con sus hijos, lo que es la opción preferida de la cocina familiar. “En este evento global de degustación e intercambio de productos agrícolas de China Guangdong, los productos agrícolas de la provincia de Guangdong mostraron su encanto único, no sólo fascinante en sabor sino también en términos de salud, seguridad y frescura, lo que obtuvo el elogio unánime de las múltiples empresas locales. consumidores étnicos en Canadá.

En Canadá, tanto el pomelo como los innovadores pasteles de luna cantoneses de piña y los emergentes platos preparados en cantonés se han convertido en una parte maravillosa de la celebración china del Festival del Medio Otoño. Todos los asistentes pudieron disfrutar de una degustación especial de pomelo cantonés, y el postre clásico, elaborado con pomelo cantonés, también fue muy popular. Varios supermercados y jefes de importadores y exportadores también probaron platos preparados de Guangdong en el lugar, y productos como cangrejos de río, palometa dorada estofada, cabeza de pescado a la pimienta picada y rodajas de pescado ennegrecido sin rebozar recibieron reconocimiento profesional. Li Jinghui, propietario de Big World Supermarket, dijo que tiene seis supermercados chinos donde se venden bien platos preparados cantoneses y que también espera introducir más categorías para enriquecer las opciones de los consumidores.

Además del postre de pomelo cantonés y la sesión de degustación de platos preparados cocinados en el lugar, el evento también contó con una presentación de ópera cantonesa y acertijos interactivos con faroles de mediados de otoño. Los ricos y variados intercambios interactivos profundizaron la comprensión de las empresas canadienses locales sobre los productos agrícolas y los platos preparados de Guangdong. Los participantes discutieron varias oportunidades de cooperación en el futuro, con la esperanza de llevar más comida cantonesa auténtica a las mesas canadienses y brindar a los residentes locales opciones de comida más diversificadas y deliciosas.

El evento contó con el firme apoyo de la Canada Universal Media Association. Los invitados comentaron que este evento no es solo un intercambio de alimentos, sino también un intercambio e interacción en profundidad entre China y Canadá en términos de cultura alimentaria, seguridad alimentaria y calidad del sabor, lo que sentará una base sólida para la cooperación empresarial entre China y Canadá. China y Canadá en el campo de los productos agrícolas y su procesamiento profundo.

El Centro de Desarrollo de la Industria de Cocina Prefabricada China de América del Norte está comprometido con el desarrollo y el intercambio de la cadena industrial y la cadena de suministro en el campo del procesamiento profundo de productos agrícolas en China y América del Norte, especialmente en Canadá. En lo que va del año, ha organizado una serie de exitosas actividades de intercambio y degustación de productos agrícolas especializados de Guangdong en Canadá, que no sólo han permitido que más canadienses prueben los auténticos sabores de Guangdong, sino que también han profundizado su comprensión de las famosas especialidades de Guangdong y han promovido las ventas en el mercado local. mercado. En el futuro, el Centro de Desarrollo Norteamericano de la Industria de Vegetales Preparados de Guangdong continuará promoviendo la cooperación entre China y Canadá en el campo de los productos agrícolas y promocionando los productos agrícolas de alta calidad de la provincia de Guangdong en el mercado internacional, para brindar más consumidores locales multiétnicos en Canadá con alimentos saludables, seguros y deliciosos.