Brote de salmonella resistente a los medicamentos se extiende por Canadá y afecta a niños

Brote de salmonella resistente a los medicamentos se extiende por Canadá y afecta a niños

• Un brote actual de infecciones por salmonella “extensamente resistente a los medicamentos” se ha extendido por seis provincias y afecta a muchos niños de cinco años o menos, lo que dio lugar a un aviso de salud pública.

La Agencia de Salud Pública de Canadá (PHAC) emitió un aviso de salud pública diciendo que, junto con la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) y Health Canada, iniciaron una investigación sobre el brote de salmonella, revelando que el contacto con alimentos crudos para mascotas y ganado era probables culpables.

“Muchas de las personas que enfermaron son niños de cinco años o menos. Las enfermedades asociadas con esta cepa del brote pueden ser difíciles de tratar con los antibióticos comúnmente recomendados, si es necesario un tratamiento con antibióticos”, dijo la PHAC en un comunicado.

El brote aún continúa, ya que se siguen reportando enfermedades a PHAC.

Después de investigar el brote, PHAC dijo que se identificaron dos fuentes.

La primera fuente estaba relacionada con la exposición a carne cruda preparada para mascotas. PHAC dijo que algunas de las personas que enfermaron informaron haber estado expuestas a alimentos crudos para mascotas antes de que ocurriera la enfermedad. Pero no se ha identificado un solo proveedor de alimentos crudos para mascotas.

El contacto con el ganado vacuno, en particular con los terneros, se vinculó como segunda fuente del brote.

“El brote es un recordatorio de que la bacteria salmonella se puede encontrar en alimentos crudos para mascotas y en muchas especies de animales, incluidos perros y ganado”, advirtió la PHAC. “Utilice siempre prácticas seguras de manipulación de alimentos al preparar, cocinar o almacenar alimentos crudos para mascotas para prevenir enfermedades. Practique una buena higiene de manos y un lavado frecuente de manos después del contacto con perros alimentados con alimentos crudos para mascotas, ganado y sus entornos”.

La investigación de PHAC también encontró que esta cepa de salmonella del brote se ha encontrado en perros y ganado enfermos, y algunos de estos animales han muerto. Advirtió que las mascotas infectadas también pueden transmitir bacterias, como la salmonella, a las personas con las que están en contacto, incluso si no muestran ningún signo de enfermedad.

40 casos confirmados
Ha habido 40 casos confirmados de la cepa de salmonella hasta el 11 de noviembre, dijo PHAC.

Se han reportado enfermedades en Manitoba, Ontario, Quebec, New Brunswick, Nova Scotia y Prince Edward island.

Entre julio de 2020 y septiembre de 2023, las personas reportadas enfermaron, lo que resultó en 13 hospitalizaciones, sin muertes reportadas, dijo PHAC. La población afectada abarca desde bebés hasta personas de 91 años, y casi la mitad (43 por ciento) de los casos involucran a niños de cinco años o menos. Las mujeres representan aproximadamente la mitad (53 por ciento) de los casos notificados.

La cepa de salmonella relacionada con el brote es “extensamente resistente a los medicamentos”, dijo PHAC, lo que significa que es resistente a todos los antibióticos comúnmente recomendados.

“Las enfermedades resultantes de esta cepa del brote pueden ser difíciles de tratar con los antibióticos comúnmente recomendados si el tratamiento con antibióticos se considera necesario”, dijo.

Los síntomas de la salmonella suelen comenzar entre seis y 72 horas después de la exposición a la bacteria y pueden durar de cuatro a siete días. Los síntomas incluyen fiebre, escalofríos, náuseas, vómitos, diarrea, dolor de cabeza y calambres abdominales, según PHAC.

“Las personas que están infectadas con la bacteria salmonella pueden transmitir la salmonella a otras personas entre varios días y varias semanas después de haberse infectado, incluso si no tienen síntomas”, dijo PHAC.

“La salmonella se puede propagar por contacto de persona a persona y por superficies contaminadas. La mayoría de las personas que enferman a causa de una infección por Salmonella se recuperan completamente después de unos días sin tratamiento, pero también puede causar una enfermedad grave y hospitalización”.