Gobierno prohibirá los turnos de prueba no remunerados y revisará las reglas sobre propinas en los restaurantes

Gobierno prohibirá los turnos de prueba no remunerados y revisará las reglas sobre propinas en los restaurantes

• Ontario se dispone a prohibir explícitamente los turnos de prueba no remunerados para los trabajadores del sector de restaurantes y hostelería con regulaciones adicionales sobre las propinas en restaurantes.

El ministro de Trabajo, Inmigración, Formación y Desarrollo de Capacidades, David Piccini, anunció los próximos cambios.

Piccini dijo que si bien ya es ley que a los empleados se les debe pagar por todas las horas trabajadas, todavía se realizan turnos de prueba no remunerados como parte del proceso de entrevista en algunos restaurantes, por lo que la práctica estará específicamente prohibida.

“Si se aprueba, nuestra legislación exigiría a los empleadores publicar en el lugar de trabajo si tienen una política de compartir y juntar propinas, algo que sólo se permite si realizan el mismo trabajo que su personal”, dijo Piccini.

Las propinas en los restaurantes tienen importancia en la cultura gastronómica canadiense, ya que dependen de las propinas como ingreso adicional para el personal trabajador.

Las próximas regulaciones también tienen como objetivo eliminar los turnos de prueba no remunerados, una forma de obtener trabajos gratuitos, y fortalecer las reglas contra la deducción de los salarios de los empleados en caso de robo de clientes.

Mike Vorobej, ex camarero/mesero con más de 30 años en el sector de servicios, destaca la importancia de las propinas.

“Sigue siendo el trabajo peor pagado de la provincia y necesitas esas propinas para ayudar a pagar tus cuentas”, dijo.

Vorobej expresa que todas las propinas deberían ir a parar a los camareros, no a los propietarios del establecimiento.

“Lo que tenemos hoy es una situación que creo que es simplemente una grave violación del espíritu que tenemos en Canadá, que está cambiando”, dijo Vorobej.

“Porque muchos países no tienen propinas. Es algo que hacemos aquí. Casi todo el mundo da propina. Pero nadie le da propina al jefe. Nadie da propina a la empresa”.

Ivan Gedz, propietario del Union Local 613 en Somerset Street, dijo que estas son prácticas que se han estado produciendo en los restaurantes desde hace años.

Según las reglas actuales, los propietarios pueden cobrar propinas si realizan las mismas tareas que los empleados. Sin embargo, Gedz dice que devuelve todas las propinas que recibe a su personal.

“Incluso cuando sirvo, y lo tengo muy claro, si digamos que esa semana estuve involucrado en el servicio por alguna razón, diré: ‘No, no soy parte de ese consejo'”. dijo Gedz.

Richard Alexander, vicepresidente de Restaurants Canada, dijo que apoya la política de prohibir la deducción de los salarios de los empleados por robo, pero dijo que aún no se ha reunido con ningún restaurantero que lo esté haciendo.

“Estoy seguro de que puede haber operaciones que hagan eso, pero definitivamente no es la mejor práctica. Y definitivamente estamos completamente en contra de eso”.

Mike Vorobej aboga por una industria más transparente y afirma que la apertura beneficia a todos los involucrados en el proceso de propina.

“Todos los restaurantes que pagan la propina al empleado, la cobran y todo lo demás, deben ser abiertos y honestos”, dijo.