Inflación cae al 2,4% con algunos ahorros en el supermercado en frutas y pescado,

Inflación cae al 2,4% con algunos ahorros en el supermercado en frutas y pescado,

A medida que la inflación de los alimentos disminuye lentamente en las tiendas de comestibles, un experto señala cómo se pueden encontrar ahorros en los mostradores de mariscos y carnes y entre las frutas frescas.

Sylvain Charlebois, director del Laboratorio de Análisis Agroalimentario (AAL) de la Universidad de Dalhousie, dijo que el precio del tocino y las verduras subió en febrero, pero las frutas frescas y el pescado bajaron.

“El pescado ha bajado mucho y eso se debe al hecho de que la gente busca proteínas más baratas y ve el mostrador de mariscos como un lugar caro al que ir”, dijo Charlebois.

Además, el analista de alimentos también dijo que la gente puede encontrar mejores ofertas en los pasillos de alimentos congelados. El mostrador de carnes también es asequible para los bolsillos: el tocino es la única carne que ha subido de precio.

(Revisé si el tocino era en realidad un corte de carne, pero parece que está hecho de varios cortes de carne… así que opté por usar la palabra “carne” como término general en lugar de “corte”. )

Los datos publicados por Statistics Canada mostraron que la inflación cayó al 2,4 por ciento, la primera vez desde octubre de 2021. No superó la inflación general.

“Creo que la gente debería sentirse tranquila”, afirmó Charlebois. “Los precios siguen subiendo, pero a un ritmo mucho, mucho más lento”.

Sin embargo, los ahorros no han sido obvios para los compradores.

“Tal vez llegue el próximo mes, pero no he visto mucho”, dijo Noella Lebrun, una compradora en Fredericton, N.B.

El jamón es más barato que el mes anterior, señaló Charlebois, y hay buenas ofertas en la sección de lácteos. También dijo que las proteínas vegetales como el tofu, el hummus y los frijoles secos aumentan en comparación con la carne.

“Sospecho que los tenderos están motivados para que algunas personas vuelvan al mostrador de carne”, dijo Charlebois. “Y la gente debería aprovechar eso”.

Según Statistics Canada, el coste de la fruta, los preparados de fruta y los frutos secos también bajó.

Si bien las verduras fueron más caras en febrero, Charlebois señaló que esto no es fuera de lo común.

“En realidad, febrero es uno de los meses más volátiles del año, por lo que creo que el informe de este mes es bastante tranquilizador”, afirmó.