Retiran zanahorias orgánicas vendidas en Canadá y EE. UU. en un brote mortal de E. coli

Retiran zanahorias orgánicas vendidas en Canadá y EE. UU. en un brote mortal de E. coli

• Una persona murió y al menos otras 39 enfermaron a causa de infecciones por E. coli relacionadas con zanahorias orgánicas distribuidas a centros minoristas tanto en Canadá como en Estados Unidos, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EE. UU.

CDC y la FDA anunciaron que los funcionarios de salud pública de ambos países están investigando un mortal brote de E. coli relacionado con varias marcas de zanahorias orgánicas en bolsas enteras y zanahorias bebé retiradas del mercado distribuidas por Grimmway Farms, incluidas las marcas President’s Choice y Compliments, que se venden en Canadá.

“Los productos retirados del mercado se enviaron directamente a centros de distribución minorista en todo Canadá, en Estados Unidos y Puerto Rico”, informa el comunicado de la FDA.

“Estos productos ya no deberían estar en las tiendas de comestibles, pero pueden estar en los refrigeradores o congeladores de los consumidores”.

Las tiendas que venden las zanahorias afectadas incluyen Walmart, Loblaw, Target, Kroger, Whole Foods, Amazon y Trader Joe’s, President’s Choice y Compliments en Sobeys.

Global News se ha puesto en contacto con Health Canada para obtener información sobre si algún canadiense se ha enfermado, pero no ha recibido respuesta al momento de la publicación.

Las zanahorias pueden haber sido contaminadas con Escherichia coli (E. coli) O121:H19 productora de toxina Shiga, según se indica en el retiro de la FDA.

Las infecciones por E. coli son causadas por la bacteria E. coli, que puede transmitirse a través del contacto con personas infectadas, animales o superficies, alimentos o líquidos contaminados, según Health Canada.

Puede causar infecciones graves y, a veces, fatales en niños pequeños, personas mayores y personas con un sistema inmunológico debilitado.

Algunas infecciones pueden causar condiciones graves de diarrea sanguinolenta o el desarrollo de presión arterial alta, enfermedad renal crónica y problemas neurológicos. Los síntomas incluyen calambres estomacales severos, diarrea, fiebre, náuseas y vómitos.

Los síntomas suelen comenzar entre tres y cuatro días después de ingerir la bacteria. La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento después de cinco a siete días, según los CDC.

CDC recomienda lavar y desinfectar los artículos y las superficies que puedan haber estado en contacto con las zanahorias orgánicas en bolsas retiradas del mercado.

El retiro afecta a:

Zanahorias orgánicas enteras, que no tienen una fecha de caducidad impresa en la bolsa, pero que estaban disponibles para su compra en tiendas minoristas desde el 14 de agosto hasta el 23 de octubre de 2024.
Zanahorias baby orgánicas con fechas de caducidad que van desde el 11 de septiembre hasta el 12 de noviembre de 2024.

Grimmway, con sede en Bakersfield, California, dijo en un comunicado de prensa que la empresa está revisando sus prácticas de cultivo, cosecha y procesamiento y que está trabajando con proveedores y autoridades sanitarias en el asunto.