Empresas de alimentos dan la bienvenida a la tendencia de “comprar local” en respuesta a las amenazas arancelarias

Empresas de alimentos dan la bienvenida a la tendencia de “comprar local” en respuesta a las amenazas arancelarias

• Con el creciente interés por comprar productos alimenticios locales, los canadienses tienen muchas opciones para elegir.

Si bien el presidente de los Estados Unidos, Donald Trump, ha suspendido la amenaza de imponer aranceles del 25 % a los productos canadienses que fluyen hacia el sur y el gobierno federal está listo para tomar medidas de represalia si es necesario, las conversaciones en las redes sociales han revelado que miles de consumidores están prometiendo apoyar más productos locales como una cuestión de orgullo nacional.

Además, la popularidad del sitio web Made In Canada ofrece a los ciudadanos patriotas un lugar donde pueden encontrar cómo mantener su dinero en la economía canadiense.

Esa es una buena noticia para Ashley Chapman, quien dirige la marca de helados Chapman’s Ice Cream, una empresa familiar con sede en Ontario.

“Antes de los aranceles de Trump (la amenaza), Chapman’s Ice Cream y yo siempre hemos estado de acuerdo con la idea de ‘comprar canadiense'”, dijo. “Ahora que esto ha surgido, es cada vez más importante” comprar localmente.

La empresa es la única marca de helados de propiedad y gestión canadiense a nivel nacional y ha estado en el negocio desde 1973, cuando los padres de Chapman, David y Penny, compraron una lechería en Markdale, Ontario, al sur de la bahía Georgian.

“Estamos totalmente de acuerdo con esta tendencia para apoyar a los canadienses. Somos canadienses orgullosos y nos encanta el hecho de que la gente se esté dando cuenta de lo importante que es apoyar a las empresas canadienses”.

Si se aplican aranceles estadounidenses y Canadá toma represalias, Chapman dijo que la empresa definitivamente se vería afectada.

“Obtenemos algunos de nuestros ingredientes de los Estados Unidos”, dijo. “Un buen ejemplo serían las cerezas. Canadá simplemente no cultiva suficientes cerezas para abastecer nuestro negocio durante toda la temporada”.

Si bien la empresa no vende demasiado producto al sur de la frontera, Chapman dijo que le preocupan las medidas de represalia, pero no está en contra de esa opción.

“No tengo ningún problema con los aranceles de represalia porque, al final del día, como todos sabemos desde la escuela primaria, la única manera de lidiar con un acosador es enfrentándolo”.

Al fundador y director ejecutivo de la empresa con sede en Rockwood, Ontario, le diagnosticaron pancreatitis idiopática en 2007. Los médicos le dijeron que no hay cura, tratamiento ni resultado para la inflamación del páncreas.

Después de dos cirugías y medicamentos para aliviar el dolor, Draves dijo que reunió a un equipo de atención médica que desarrolló una dieta restringida para combatir el letargo, las náuseas y la pérdida de peso que experimentó.

“Una vez que comencé a comer quinoa todos los días, dejé de perder peso”, dijo. “Y ese fue el detonante que impulsó mi pasión y mi búsqueda para desarrollar de forma natural la primera quinoa cultivada en Ontario y con el mayor contenido de nutrientes del mundo”.

Draves dijo que la “base” de la empresa es ser local, ya que obtiene las semillas de quinua de granjas en cinco provincias y vende sus productos en tiendas grandes y pequeñas en todo Canadá.

“La base ha sido que la gente recomiende nuestro producto a otras personas y compre localmente”, dijo. “No estaríamos aquí si no fuera por ellos”.

Dijo que una guerra comercial que involucre aranceles no afectará a su empresa ya que el producto es 100% de propiedad y cultivo canadiense, y que solo una pequeña parte se vende al mercado estadounidense.

“Estamos muy centrados en nuestro negocio canadiense”.

Para John Gaya, presidente de Nature’s Mix granola, la empresa con sede en Cambridge siempre ha publicitado sus productos como 100% naturales y fabricados en Ontario.

“Nuestro objetivo es ayudar a los agricultores locales…”, dijo. “Elaboramos granola saludable con miel real y jarabe de arce real de nuestra (comunidad) menonita en la región de Waterloo”.

Aunque la avena, la quinoa (de Quinta Quinoa) y otros ingredientes también se compran localmente, Gaya dijo que solo puede importar almendras y nueces de California.

La razón es doble: la calidad y el envío al extranjero es costoso.

“Nadie tiene un clima como California, nadie tiene almendras como California”, dijo. “Probé en Pakistán, probé en Turquía. Nadie puede darte la calidad de almendras que produce California”.

Si se impone un arancel de represalia a los productos estadounidenses que ingresan a Canadá, aumentará el precio de los frutos secos para el negocio de Gaya, que existe desde hace una década.

Gaya dijo que la empresa está en proceso de expandirse al mercado estadounidense. Pero con la amenaza del arancel, no está seguro de cómo proceder.

“Comenzamos el año pasado e invertimos mucho dinero”, dijo. “Y ahora con este arancel, es posible que tengamos que parar porque nuestro margen de ganancias no es tan alto. Recibir este golpe del 25% sería devastador”.