Los precios de los alimentos siguen subiendo más rápido que la inflación y supermercados aumentan ganancias

Los precios de los alimentos siguen subiendo más rápido que la inflación y supermercados aumentan ganancias

• No, no te lo imaginabas: tu factura del supermercado podría haber subido recientemente, al menos según el informe de inflación alimentaria de septiembre de Loblaws, que indica que los precios de los alimentos se han mantenido por encima de la tasa general de inflación debido a lo que ellos llaman “presiones externas”.

El informe, publicado el 30 de septiembre, muestra que la inflación alimentaria en Canadá aumentó un 3,5 % en agosto, en comparación con el Índice de Precios al Consumidor (IPC) general, que se situó en el 1,9 %.

“Gran parte de esta brecha está vinculada a factores globales más amplios, como la volatilidad de las materias primas, el aumento de los costos de transporte, aunque el precio del combustible ha bajado, y energía en la cadena de suministro, y las perturbaciones climáticas que afectan a los productos agrícolas y la carne”, afirma el informe.

Una de estas perturbaciones climáticas se debe a la inusual escasez de precipitaciones en las provincias atlánticas, Quebec y partes de Ontario. Debido a esto, Loblaws afirmó que cultivos como el maíz, la soja, los arándanos y las hortalizas de raíz se vieron sometidos a estrés durante las fases críticas de crecimiento, lo que a su vez redujo los rendimientos, en algunos casos entre un 10 % y un 25 %.

“Esto podría significar que los supermercados tendrán que cambiar a importaciones antes, o que los productos podrían ser un poco más pequeños (de lo que ya son)”, afirmó Loblaws.

Además, la sequía también ha incrementado el costo y la carga logística del riego y la alimentación, especialmente para los cultivos forrajeros y el ganado, y algunos sectores de productos agrícolas enfrentan reducciones notables tanto en calidad como en cantidad.

Loblaws también señaló que los aranceles han sido un obstáculo persistente para la inflación alimentaria, siendo el café en particular el más afectado, con su precio repuntando cerca de sus máximos de 2025 después de que Estados Unidos impuso un arancel del 50 % de venganza a las importaciones brasileñas.

“El arancel ha interrumpido los flujos comerciales”, afirmó Loblaws. “Al mismo tiempo, los productores brasileños conservan sus granos y adoptan una estrategia de venta más cautelosa, lo que está reduciendo la oferta disponible”. Sin embargo, a pesar de estos aumentos, la situación podría mejorar en los próximos meses.

“Al igual que a principios de este año, cuando se introdujeron los aranceles, los consumidores pueden esperar ver una reducción gradual de los mismos”.

La disminución de precios más inmediata se observará en los productos agrícolas, seguidos de los productos frescos como carne, aves y lácteos, y luego en los productos envasados ​​y de despensa, ya que los minoristas agotan sus existencias.

¿Qué significa esto para usted? Bueno, artículos como el jugo de naranja (que fue uno de los productos más afectados por los aranceles a principios de esta primavera) verán una reducción en su precio en los estantes.

Loblaw también señaló que, a pesar del aumento de la inflación alimentaria, su tasa interna de inflación alimentaria se mantiene por debajo del IPC, lo que, según él, significa que “los consumidores están encontrando más ahorros en las tiendas”.